Adamantea Marche Passerina IGT

12,90

  • Regione: Offida e Ripatransone, Marche
  • Cantina: Tenuta Cocci Grifoni

La Tenuta Cocci Grifoni è tra i più importanti produttori di vino del Piceno, una di quelle realtà che ha contribuito alla riscoperta di un vitigno da cui si ottiene uno dei vini migliori delle Marche: il Pecorino. Oggi l’azienda è gestita dalla quarta generazione Cocci Grifoni, tutta al femminile. Dai cinque vigneti più antichi di Messieri, Colle Vecchio, Vigneto Madre, Grandi Calanchi e Delle Alberate provengono le uve con cui vengono prodotti i vini storici dell’azienda.

  • Note di degustazione:

Cristallino, dal colore paglierino con riflessi verdolini di bella intensità. Al primo naso buona l’intensità e piacevole la nota floreale di fiochi bianchi e freschi, a seguire una complessità articolata con note agrumate di lime, mandarino e frutta gialla di nespole e albicocche appena mature. All’ingresso in bocca è deciso, con freschezza in bella evidenza e pseudo calore a creare un buon equilibrio gustativo, piacevole il finale lungo e sapido con rimandi fruttati di agrumi e frutti gialli freschi.

  • Abbinamenti gastronomici:

Vino che si presta all’abbinamento in numerose situazioni: dal pasto all’aperitivo, o come calice da sorseggiare in compagnia. Perfetto con tutti gli antipasti, caldi e freddi, accompagna egregiamente anche primi piatti italiani, pesce e formaggi freschi. D’estate, servito a una temperatura di 9°, saprà rivelare tutto il suo charme regalando piacevolezze sensoriali rare.

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